食品加工污水處理系統

食品工業的內容極其復雜,包括制糖、釀造、肉類、乳品加工 等生產過程,所排出的廢水都含有機物,具有強的耗氧性,且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工排出的廢水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等,并 可能含有病菌,因此耗氧量很高,比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。
食品工業原料廣泛,制品種類繁多,排出廢水的水量、水質差異很大。但總體來說食品廢水中主要污染物有:
(1)漂浮在廢水中固體物質,如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等
(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等
(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等
(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等
(5)致命病菌等

 

食品工業廢水的普遍特點是有機物質和懸浮物含量較高,易腐敗,一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養化,以致引起水生動物和魚類的死亡,促使水底沉積的有機物產生臭味,惡化水質,污染環境。
食品工業廢水處理除按水質特點進行適當處理外,一般均宜采用生物處理。如對出水水質要求很高或因廢水中有機物含量很高,可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池,或多級生物轉盤,或聯合使用兩種生物處理裝置,也可采用厭氧一需氧串聯生物處理系統。

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